Visst är det märkvärdigt. Alla är vi väl övertygade om att en självklar välfärdsingrediens är att det alltid finns tillgång på mat och att ingen ska behöva gå och lägga sig hungrig. Och så visar forskningen att det är tvärtom. Djur som står på kalorifattig kost är friskare och lever längre.
Försök visar att apor som äter få kalorier blir mindre sjuka i cancer, hjärt-kärlsjukdomar och diabetes, och så lever de längre. De blir också klipskare. En kalorifattig diet bevarade mer hjärnmassa i de delar av hjärnan som har med motorik, problemlösning och så kallat arbetsminne att göra.
Artikel i Illustrerad Vetenskap, eller läs artikeln här: Fettfattig kost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar